没签劳动合同不发工资应该怎么办

法律分析：
（1）劳动者遭遇未签劳动合同且不发工资情况，收集证明劳动关系证据是关键一步，像考勤记录、工作证、工资支付记录等能为后面维权提供有力支撑。
（2）与单位协商是较为平和的解决方式，劳动者可借此要求支付工资并补签合同，以维护自身权益。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的途径，单位会被责令支付工资以及逾期不签订劳动合同的双倍工资，时间段为自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
（4）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，但要注意需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。

提醒：
维权要及时收集证据，注意仲裁时效。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据：劳动者要积极收集考勤记录、工作证、工资支付记录等能证明和单位存在劳动关系的证据，为后面维权做好准备。
（二）协商解决：和单位心平气和地沟通，提出支付工资和补签劳动合同的要求。
（三）投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令单位支付工资及逾期不签合同的双倍工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不满意，在规定时间内可向法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.劳动者遇到未签合同且不发工资的情况，可依法维权。先收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系的证据。
2.与单位协商，要求支付工资并补签合同。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，单位需支付工资和双倍工资（自用工满一个月次日至满一年前一日）。
4.也能在知道权利被侵害一年内，向仲裁委申请仲裁，对结果不服可在规定时间起诉。
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结论：
未签劳动合同且不发工资，劳动者可收集证据维权，能通过协商、向劳动监察部门投诉、申请仲裁、提起诉讼等途径解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，用人单位未与劳动者签订劳动合同且不发工资的行为违法。劳动者可先收集考勤记录、工作证、工资支付记录等能证明劳动关系的证据，与单位协商支付工资和补签合同。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，单位需支付工资和自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的双倍工资。也能在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉。如果您在劳动维权方面遇到问题，欢迎向我或专业法律人士咨询，我们会为您提供专业的法律帮助。
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1.劳动者遇到未签劳动合同且不发工资情况，有权依法维护自身权益。通过收集证据、协商、投诉、仲裁及诉讼等途径，可有效解决问题。
2.解决措施和建议如下：
收集证据是关键，劳动者要留意留存考勤记录、工作证、工资支付记录等能证明劳动关系的材料。
先尝试与单位协商，明确提出支付工资和补签合同的要求。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使单位支付工资及双倍工资。
也可在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
对仲裁结果不满意，在规定时间内可向法院提起诉讼。